​藕水饺的具体做法

　　藕我们也叫做是莲藕，藕不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃藕是可以起到很好的养生功效和保健的作用，藕有滋补和消食的作用，此外藕还可以起到预防内出血的好处，所以藕深受人们的喜爱，藕的做法有很多种，我们既可以采用藕来煮汤，也可以采用藕来炒肉，下文我们介绍一下藕水饺的做法。

　　藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

　　藕水饺的具体做法：

　　1、猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料

　　2、莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。

　　3、用手抟出水分，放进肉馅中。

　　4、拌匀，饺子馅就大功告成了。

　　5、饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了。

　　6、按扁。

　　7、用擀面棍擀成饺子皮。

　　8、包好饺子。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是藕，我们知道藕也被叫做是莲藕，藕不但好吃而且还有很好的药用功效，藕有很多种做法，上文我们就采用了藕搭配上猪肉和面粉做成了藕水饺。