日式鸡蛋羹的做法

　　做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍日式鸡蛋羹的做法，让你也享受做菜的乐趣。

　　1.12准备好材料。味汁是用柴鱼粉片和海带煮的，也可以用鸡精调和。还可以放银杏10个（我不喜欢没放）。

　　2.21虾煮熟后去皮待用，蘑菇切块煮熟待用，鸡肉切块煮熟待用。（水中放点儿盐和酒）。

　　3、鸡蛋打花后倒入味汁打均匀。

　　4、倒入调料汁打均匀。

　　5.1茶碗中放入鸡肉蘑菇和虾。

　　6.2过筛待用。

　　7、最后倒入蛋液。

　　8、锅中水烧开后放入锅中，大火蒸2分至表面白（锅盖包餐布是防止蒸汽水珠掉入碗中）。

　　9、锅盖用筷子垫上，中火蒸12到13分（根据碗的大小掌握，揭开锅盖看也没关系的！）。

　　10、用竹签扎一下没有蛋液上来了就好了。

　　11、放香菜点缀就可以出锅了（盖上锅盖何时吃就何时出锅）。

　　常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了日式鸡蛋羹做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。