健身西兰花怎么做？

　　喜欢吃西兰花的人，在购买这种蔬菜的时候一定要学会选购方法，可以把西兰花拿在手里掂量一下，手感越重的质量越好，如果西兰花比较老的话，营养价值可能比较低一些，吃起来口感也会差一些，另外要学会西兰花的正确烹饪方法，吃的时候要细嚼慢咽，这样更有利于吸收营养，如果喜欢健身的人，下面来学习吃西兰花的方法。

　　健身西兰花怎么做？

　　西兰花是健身人群最喜欢的蔬菜之一，因为西兰花的营养成分含量高，而且十分全面。

　　每100克西兰花含蛋白质3.5克—4.5克，是西红柿的4倍。

　　此外，西兰花中所含的微量元素也比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

　　西兰花还具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

　　虽然营养丰富，但西兰花所含的热量却很少，有助于在增加饱腹感的同时，控制热量摄入。

　　西蓝花营养

　　西蓝花也叫花椰菜，由甘蓝演化来的。西蓝花含有丰富的胡萝卜素，是其他花椰菜的30倍。西蓝花中叶酸含量丰富，矿物质成分比其他蔬菜全面，钙，磷，铁，钾，锌等含量丰富。最主要是能抗癌。

　　健身餐不等于单调的水煮蔬菜，水煮的目的是为了减脂期降低油脂的摄入。

　　即使是世界级的健美先生也没有365天，天天啃水煮的啊

　　健美形体的话一定要大量补充优质蛋白类食物，饮食方面没有太特殊的禁忌。补充优质蛋白类食物，少吃油盐（注意不是不吃）健身餐同样要保持营养均衡，丰富多样。

　　分享几个关于西兰花健身餐的做法

　　牛腱蔬菜燕麦粥

　　热量：321卡。

　　碳水：27%

　　油脂：53%

　　蛋白质：40%

　　煮好的牛腱70克

　　燕麦30克，一个鸡蛋，胡萝卜洋葱西兰花切小块。

　　西兰花中的维生素矿物质含量都很丰富，可以多添加一些。

　　燕麦蔬菜，水开下锅煮熟，加入胡椒盐。搅拌均匀打入鸡蛋，鸡蛋煮熟加入牛腱肉即可。

　　西兰花拌木耳

　　1、西兰花先用盐水浸泡半个小时左右

　　2、干的黑木耳用热水泡发备用

　　3、西兰花清洗干净后，掰成小块，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水过凉

　　4、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水

　　5、小的红椒切成小碎块

　　6、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面

　　7、锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后加入少量盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用。