烫面蓝莓蛋糕卷的做法

　　养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于烫面蓝莓蛋糕卷这道菜的做法。

　　1、先把黄油喝牛奶隔水融化

　　2.121继续搅拌面糊，直到面糊呈这样的粘稠状，我这张照片是一个用植物油的方子拍的，所以看起来不是很黄，放黄油的那个忘记拍了

　　3.212融化后的牛奶和黄油内加入低筋面粉60克，用手动打蛋器搅拌均匀。加入白糖65克

　　4.1将分离出来的鸡蛋清加入几滴白醋，和20克白糖。用电动打蛋器搅打到中性发泡

　　5.2搅拌好的面糊加入蛋黄，搅拌均匀

　　6、分两次和准备好的面糊拌和。用切刀法小心的搅拌，不可搅拌过多，否则会消泡

　　7、搅拌好的面糊，可以烤了

　　8、把面糊倒入模具，我用的就是CK-25B的自带烤盘，底部要垫好油纸。烤箱要先预热3-5分钟，温度是150度，烤20-22、3分钟即可，可根据自己的烤箱视情况而定

　　9、烤箱里烤蛋糕卷的时候，准备好淡奶油。最好把淡奶油冰至2度左右，这样比较容易打发

　　10、打发的淡奶油，里面加入了蓝莓果酱

　　11、蛋糕卷在烤箱中的样子

　　12、烤好的蛋糕取出，稍晾凉去油纸。把边缘切成条状

　　13、一定要等蛋糕凉透了才能进行抹奶油的步骤。不然奶油会融化掉。把切好的蛋糕条摆蛋糕的一头，中间抹上打发好的蓝莓淡奶油

　　14、我是先把蛋糕片放爱保鲜膜上的，现在就可以卷了

　　15、卷好的蛋糕，要放置几分钟，以定型

　　看完烫面蓝莓蛋糕卷的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。