奶香排包的做法

　　奶香排包的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。

　　1、除黄油外，所有材料倒入面包机桶里面，盐和糖对角放。最后在中间挖个洞放入酵母，启动面包机揉面程序。

　　2、揉面半小时后，放入黄油，继续揉半小时。

　　3、揉面一个小时出手套膜。

　　4、直接在面包机里发酵至2.5倍大。面发好后，再起动揉面程序几分钟，给面团排气。

　　5、把面团中的空气挤出，把面团分成16份，放在室温条件下醒发15分钟，盖上保鲜膜。

　　6、取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形的长舌状。

　　7、借助橡皮刮板，把面团朝一个方向卷起来。

　　8、收口朝下。

　　9、整齐的排列在烤盘中，（我的烤盘28x28的）

　　10、进行二次酵。面团放入温度38度，湿度85%的条件下最后发酵。我是放在烤箱中，放入一碗开水增加湿度，面团是刚做好时的两倍大就可以了，取出烤盘，烤箱160度预热。

　　11、在表面刷上一层蛋液，再撒上椰蓉。

　　12、送入已经预热好的烤箱，160度烤25分钟。表面上色后盖上锡纸，防止颜色太深。

　　13、烤制表面金黄即可。（各家烤箱温差不同，具体温度按自己的烤箱灵活运用）

　　14、撕开里面非常柔软。

　　15、成品

　　家的味道大概就是奶香排包的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。