红烧山药的做法方法

　　山药大家一定都吃过，山药不仅仅是对于补血补气有着很好的功效，而且平时的生活当中，山药还可以炖排骨，煲骨头汤，对于产妇的下奶和治疗气血不足有着非常好的功效，所谓山药的种类做法大全，那么接下来的文章小编就来为大家介绍一下，红烧山药的做法制作的过程是怎样的？

　　材料

　　山药500克，酱油10克，料酒10克，葱姜10克，水淀粉、植物油、花椒油各适量，蒜少许，清汤300克。

　　做法

　　将山药刮去皮，洗净，切成滚刀块；葱切末，大蒜用刀面拍成碎末。勺内加植物油，烧至五成热时，下入葱姜末炒出香味，下入山药块、酱油同炒，加清汤、料酒，先用旺火烧开，改用小火烧熟，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，撒上蒜末即可。烧透后勾稀欠，淋花椒油增加香味。

　　1、五福临门

　　材料：山药1斤起士片12片火腿片12片小黄瓜3条红萝卜1条牙签24支沙拉酱少许

　　作法：

　　1、山药、小黄瓜、红萝卜切粗丝与火腿同长度。

　　2、先放火腿片，再放起士片，将山药、小黄瓜、红萝卜放入，淋上少许沙拉酱，卷紧

　　成春卷状，两头插入牙签固定，再斜切成2份即可。

　　2、山药西米露

　　材料：山药2斤奶精适量糖1斤西谷米半斤

　　作法：

　　1、山药去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。

　　2、水滚，入西谷米约煮8~9分钟，煮熟之后再冲冷水备用。

　　3、将1。和2。混合，再加入奶精即可。

　　4、冰凉后更可口。

　　其实山药不光是可以做菜吃，还可以，当成一味中药的药材，山药原本对于治疗气血虚寒和肠胃消化不良有着很好的功效，所以说山药的用途和作用非常大，很适合我们平时身体虚弱的朋友们来食用。