糖醋白箩卜的做法介绍

　　白萝卜是很常见的，这类萝卜含有的水分较高，而且吃的时候也不会有辛辣的感觉，有很多人吃白萝卜都是生吃，这样的做法对身体没有任何损害，同时夏季选择吃白萝卜对提高食欲有很好效果，那白萝卜在制作上，也有很多不错方法，糖醋白箩卜的做法就是很好之选，它的制作方法也是比较简单。

　　糖醋白箩卜的做法：

　　材料：心里美萝卜1斤，盐10克，糖100克，醋100克

　　做法

　　1、心里美萝卜洗净，晾干。

　　2、萝卜切均匀的连刀块。若是新手，可以在萝卜两侧垫两根筷子，保证厚度，且不会切断。

　　3、放盐拌匀，腌渍30-40分钟。

　　4、腌渍后萝卜会出水，把这些水都倒掉，然后用力捏掉萝卜多余的水份。

　　5、下醋、糖，拌匀，放入一个干净的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏1天。尝味，根据自己口味适当增加盐或糖，再冷藏1天即可品尝。

　　小贴士：

　　因萝卜内含水量较多，所以深受大家喜欢。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油30~42%，可用于制肥皂或作润滑油。萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

　　按照以上方式进行制作糖醋白箩卜是很好方法，不过在制作这类佳肴的时候，要注意白萝卜制作要适量进行，不宜制作的太多，否则剩下后的白萝卜隔夜的话，它的味道就会改变，这样在吃的话，对身体也没有任何好处的。