豆焖五花肉的做法介绍

　　豆角和五花肉的结合让很多人都欲罢不能，这道菜是很多人的下饭菜，豆角焖五花肉的味道是非常美味的，很多人只有在餐厅里才能吃到这道菜，其实，生活中我们自己也可以烹饪出好吃的五花肉，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于豆焖五花肉的详细做法，让大家吃到美味。

　　做法一：

　　材料：五花肉、豆干、蒜头

　　调料：糖、盐、生抽、老抽、生粉、麻油、调酒、南乳各少许，八角1至2粒，清水一大杯

　　做法：

　　1、将蒜头拍扁待用，然后将五花肉切块，用调料腌半小时以上

　　2、先用油热锅，然后将拍扁的蒜头爆香，加上腌好的五花肉兜炒，待炒出香味之后就将豆干加上，最后加入清水，（注意水要盖过肉面）焖大约半小时左右，如果想肉质松软一点的话可以再焖久一点，这个可以自己掌握，等汁煮成茨状的时候就可以上碟了。

　　注意煮的时候要先大火焖，然后再转成小火，这样的话水就不会太快干了，汁可以留多一些，要来淘饭一流。

　　做法二：

　　食材：五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒

　　配料：香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精

　　做法：

　　1、五花肉飞水；

　　2、蒜拍扁切片，姜切丝，小红椒切圈；

　　3、土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起；

　　4、五花肉切片（可以更厚），土豆切块；

　　5、坐锅烧热，把五花肉放进去煎，不用放油；

　　6、煎出油，两面稍黄，油多可以倒出来；

　　7、五花肉拨到一边，放姜、蒜至油中爆香；

　　8、倒入土豆块翻炒；

　　9、香叶一片，八角一朵，洗净放入锅内一起炒；

　　10、加水至刚好淹没土豆；

　　11、盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。

　　12、焖大概20分钟左右后，加入红椒圈、盐、生抽、老抽，继续焖10分钟。

　　上面的这些内容就是关于豆焖五花肉的做法的介绍了，我们在日常生活中完全可以自己动手去制作哪些美味的食物，自己做出来的饭菜味道很香，而且干净卫生，五花肉的搭配菜类有很多，除了豆角还有土豆，这些都是非常好入味的食材。