鳝鱼怎么煮粥好吃

　　鳝鱼粥是我们大家都很喜欢吃的一道粥，虽然鳝鱼粥是一道简单的粥，不过鳝鱼粥的营养价值却非常的高，经常喝鳝鱼粥可以起到很好的保健功效，鳝鱼粥有补血补气以及消毒的功效，常喝鳝鱼粥还可以起到提高人体记忆力的好处呢，下文我们就来给大家介绍一下鳝鱼粥怎么煮才好吃。

　　据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药。相传，古代有些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝鱼的缘故。旧时把走江湖的人通称为卖大力丸的。其实，古医术《本经逢原》上，还真有“大力丸”的配方，其中一味主药就是鳝鱼。

　　1、食材：黄鳝和有机大米。

　　2、将有机大米浸泡3小时。

　　3、倒入砂锅中。

　　4、预先煮好的猪骨汤。

　　5、倒入砂锅中。

　　6、煮至大米粘稠。

　　7、放入姜丝。

　　8、放入黄鳝，煮至断生。

　　9、倒入适量的橄榄油。

　　10、放入适量的鸡粉。

　　11、倒入适量的鱼露。

　　12、即可关火。

　　13、上桌后就可美美享用啦

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的粥，那就是鳝鱼粥了，我们知道鳝鱼粥不但做法简单而且营养价值也是很高的，上文为我们详细介绍了鳝鱼粥的做法，相信大家都已经学会了吧。