胡萝卜炒腐竹的做法

　　胡萝卜是一种维生素含量特别高的食物，而腐竹也是一种营养价值很丰富的食物，吃腐竹的时候很多人都是用来单独炒，或是选择用腐竹来烧汤吃，但是腐竹在制作美食的时候也是可以和胡萝卜相互结合的，用胡萝卜来炒腐竹的做法不是每个人都会做的，胡萝卜和腐竹一起炒对身体非常的好，补充营养不说，还能享受美味，那么胡萝卜炒腐竹的做法有哪些？

　　做法一

　　配料：

　　剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量；

　　做法：

　　1、腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花；

　　2、起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用；

　　3、锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右；

　　4、放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀；

　　5、加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味；

　　6、放入葱花与生抽炒匀即可出锅。

　　做法二

　　胡萝卜木耳炒腐竹的做法

　　主料：

　　胡萝卜、木耳、腐竹。

　　辅料：

　　葱姜。

　　调料：

　　盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

　　制作步骤：

　　1、腐竹泡软后切段。

　　2、胡萝卜切片、葱姜切末备用。

　　3、木耳发好后去根、洗净备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　5、下入木耳、腐竹大火煸炒约1分钟后烹料酒、酱油。

　　6、加盐、味精、鸡粉调味后下入胡萝卜炒匀。

　　7、继续煸炒约2分钟后入水淀粉勾芡即成。

　　上面我们介绍了关于胡萝卜炒腐竹的相关做法，如果不会做的话就认真的学，想吃自己随时都可以做来给自己吃，如果自己学会了，那么自己什么时候想吃都可以做的，而不用跑到外面的餐馆自己才能吃到，吃胡萝卜炒腐竹的时候必须要清淡，这样不伤胃。