腊肠土豆焖饭的家常做法

　　在过年的时候，每家每户都会储存一些腊肠。腊肠是中国的传统美食，每个地方的腊肠的做法都不一样，像四川的辣肠、南方的甜肠、北方的咸肠，无论是哪一种腊肠，味道都很鲜美。过年之后，很多人家都会剩很多腊肠，这个时候的腊肠该怎么食用呢？腊肠土豆焖饭就是一个不错的选择，下面我就为大家介绍一下具体做法。

　　材料：腊肠，土豆，青豆，盐，姜末

　　腊肠土豆焖饭的做法

　　1、腊肠洗净切片。土豆去皮洗净切块，准备一小把洗净的青豆。

　　2、洗好米，加上水浸泡一会，水和米的用量就按平日煮饭时候的用量就行。在水里滴上几滴香麻油，按下煮饭键。

　　3、炒锅烧热，下少许底油，爆香姜末，再倒入腊肠煸香，下土豆块，青豆翻炒，调入盐调味。

　　4、迅速倒入电饭锅里，盖上盖，到电饭锅煮饭键弹起，再焖10分钟左右开盖拌匀就行啦。

　　5、喜欢吃锅巴的话，煮饭键弹起后焖5分钟左右，开盖拌匀，再次按下煮饭键，待煮饭键再次弹起后几分钟再开盖，底下就会有香香的米锅巴了。

　　PS：

　　你也可以先把米洗好泡上，然后炒香材料。再按下煮饭键，待饭煮个5分钟左右再倒入炒好的辅料继续煲。

　　想要锅巴的话，在电饭锅煮饭键弹起几分钟后再次按下煮饭键就行了。这个方法，平时煲白米饭时也适用。

　　看了上面腊肠土豆焖饭的具体做法，大家有没有感觉很方便呀！把腊肠和土豆一起放入米饭上进行焖煮，这样做出来的米饭里面含有腊肠和土豆的味道，可以增加人的食欲。不过要注意一点，拉长的储存很关键，过年吃不完的腊肠一定要放在冰箱的冷冻室里，不然会变味。