姜辣凤爪的做法大全

　　其实现在大家的生活条件都要比以前好得多，所以在平时的生活中的时候，大家可能都会选择去享受属于自己的生活，尤其是在饮食方面的，那么下面我们就一起来了解一下姜辣凤爪的做法大全。

　　主要做法：

　　1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

　　2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

　　3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

　　4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。

　　5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

　　6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一下姜辣凤爪的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果休息在家里面的话，可以到超市买来新鲜的凤爪进行制作的。