红烧丝瓜的做法大全

　　丝瓜是不错的一道美食，丝瓜不仅仅很有营养，而且制作方法也很多，比如丝瓜可以煲汤，做粥，烙饼，用丝瓜来做，红烧的也是不错的，红烧丝瓜不仅甜，而且不腻，有利于促进消化和吸收，而且丝瓜还是吸油减肥的圣品，不用担心，因为吃了丝瓜后会感觉到有不消化的现象。

　　用餐人数：1-2人

　　食材

　　主料

　　500g丝瓜

　　配料

　　适量油、适量盐、适量生抽、适量味精、适量葱

　　菜品特色

　　做法

　　1主料：丝瓜。

　　2丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

　　3起锅热油、爆香葱花。

　　4放入丝瓜翻炒均匀，烹入生抽。

　　5反复煸炒均匀后，加适量水。

　　6烧开后，加盐调味，烧制3分钟左右。

　　7加味精提鲜、旺火收汁。翻炒均匀即可关火。

　　8出锅装盘，即可食用。

　　小贴士

　　烹制丝瓜时，要煨制几分钟，味道才好。

　　丝瓜营养成分

　　丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，

　　增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。