咸韭菜的做法有哪些？

　　韭菜是一种含水量特别高的一种常见的蔬菜，而且里面还含有非常丰富的一些维生素，他对人体抗菌护肝的功能也是特别的大的，所以这个蔬菜就变得越来越受大众的欢迎，而且就在里面还有很多的粗纤维，对儿童的帮助是非常的大的，所以我们是有必要知道咸韭菜的做法的。

　　叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

　　韭菜

　　韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。随着我国国际交流的日渐频繁和蔬菜出口的发展，韭菜也正在走向国际市场。所以就导致了韭菜的各种各样的做法都是非常的受欢迎的。

　　一、

　　1、先把韭菜洗干净，再切成3cm长。

　　2、红辣椒切成小碎丁

　　3、切好的辣椒跟韭菜倒在一起，加盐和味精，搅拌均匀

　　4、放置阴凉地方12小时之后就可以了、

　　二、

　　1、锅里上油，放入肉丝炒，然后加葱花爆锅。出香味后加适量水。

　　2、水开后，加入元宝虾，加入用水稀释过的面粉，稀稠自己掌握。

　　3、开锅后加入盐和鸡精。再加入打散的鸡蛋。

　　4、最后中入韭菜。淋上香油。咸汤做完。

　　不仅知道了韭菜的一些功能，还知道了些韭菜的两种做法，这样的话在我们平时生活当中就可以轻松地煮咸韭菜了，在饭桌上面的话就可以吃到香喷喷的咸韭菜了，因为现在韭菜的营养价值越来越高，相信有不少人会喜欢这道菜的。