生煎荠菜馄饨怎么做好吃？

　　说起馄饨相信大家并不陌生，因为馄饨在我们饮食生活中占有很重要的地位。平时我们常吃的馄饨馅儿有很多，像荠菜馄饨馅儿就是我们常吃的。说起荠菜馄饨的做法相信很多人都会做，不过如果小编说起生煎荠菜馄饨馅的做法，相信很多人就会变得很茫然了。如果你喜欢吃这道美食就和小编一起来看看它的做法吧！

　　食材

　　肉糜500g荠菜400g馄饨皮900g

　　盐15g糖4g料酒3勺鸡蛋1个鲜抽1勺麻油1勺精制油3勺胡椒粉5g鸡精5g葱适量姜适量

　　步骤

　　1荠菜去根，去杂质，洗净

　　2放开水焯一下，捞出，用冷水漂过，挤去水份，切碎。

　　3猪肉切成肉糜

　　4准备葱花，姜碎，鸡蛋

　　5把鸡蛋磕入肉糜，放下葱，姜，盐，油，糖，料酒，鸡精，麻油，胡椒粉，鲜抽，往一个方向搅拌上劲。（中途加些水搅拌。）

　　6把荠菜加入，搅拌均匀。

　　7包馄饨

　　8冷锅，放些油，把馄饨放入，放几调羹水，盖锅盖，中火煎馄饨，至水干，撒入葱花就OK了，吃时沾醋。

　　小贴士

　　1、烫荠菜的水里要放些油，盐，这样烫出的菜颜色好看，不容易发黄。

　　2、荠菜不要挤的太干，太干了口感不好。

　　3、煎的时候要时刻观察好，别焦了哦。

　　4、煎的时候，常常转动一下锅子，这样受热均匀。

　　5、因为肉比较瘦，所以加些精制油。

　　看了以上小编对生煎荠菜馄饨的做法，相信大家都有了一个大概的了解。其实这道美食的做法很简单，只要你能按照小编以上提供的步骤进行制作，相信你也可以制作出美味的生煎荠菜馄饨。而且荠菜中还含有丰富的蛋白质以及矿物质产品，所以平时适当的吃对我们的身体是有好处的呀！