奶油杂拌的做法是什么？

　　奶油杂拌是一道非常好吃的甜点，在各个餐厅里都可以享受到，非常受人们的欢迎。奶油是一种未均质化的生牛乳的乳制品，脂肪含量特别高，有点不符合现代人的健康饮食，但却又极其受到人们的欢迎，因为奶油味道甜美有着香浓的美味。今天，我们要研究的是奶油杂拌的做法。

　　主料：西式肠（茶肠、蒜肠、火腿肠、午餐肠等）

　　辅料：土豆、洋葱

　　调料：淡奶粉、黄油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、高汤1、将肠切成小片，洋葱切成小块，土豆洗净煮熟去皮切成小片；

　　2、坐锅点火，将肠、洋葱、土豆放入锅内加少量高汤煮开。

　　3、

　　再将淡奶粉调成糊，坐锅点火，放入奶糊、黄油、盐、胡椒粉、用小火煮5分钟倒入肠、洋葱、土豆汤、鸡精、淀粉搅匀，转小火烤8分钟即可。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。

　　饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料（见奶油包）。

　　以上就是奶油杂拌的相关做法。奶油可以补充维生素，适合缺乏维生素的人还有儿童食用，孕妇和肥胖的人尽量不要吃奶油，重体力劳动者和容易乏力的人也可以吃奶油，但是奶油含有脂肪的量很多，所以不适合经常吃，容易导致发胖和高脂肪、心脏病等等疾病。