花生酥糖的做法

　　花生酥糖是很常见的食品，这类食品受到很多人喜爱，主要对一些爱吃甜食的女性，都是非常的喜欢选择，花生酥糖含有的蛋白质、糖、维生素都是比较多，吃花生酥糖的时候，也是要适量的进行，不宜吃的太多，否则对身体也是没有太多好处的，那花生酥糖的做法如何呢？

　　很多人对花生酥糖的做法并不是很清楚，这类糖在制作上，都是有着一些不错方法，不过制作花生酥糖的时候，需要对它的制作方法进行了解，使得制作这类糖的时候，都是能够顺利进行。

　　花生酥糖的做法：

　　材料：低筋面粉40g，黑芝麻花生酱25g，无盐黄油25g，细砂糖20g，全蛋液15g，小苏打1/8勺。

　　做法：

　　1、黄油室温软化后，加入白砂糖

　　2、先用橡皮刮刀搅拌均匀

　　3、再用电动打蛋器搅打均匀

　　4、分两次加入全蛋液

　　5、用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状

　　6、加入花生酱，搅打均匀

　　7、将低筋面粉和小苏打一起筛入

　　8、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团

　　9、将面团分为15g左右一个的小面团，搓圆、按扁，摆在烤盘中；烤箱170度预热5分钟，放入饼干烘烤25分钟左右，停火后利用余温焖10分钟左右。

　　芝麻花生酥条

　　材料：黄油170克，糖粉65克，牛奶55克，低筋面粉240克，花生酱（含碎粒）50克，芝麻10克。

　　做法

　　1、提前室油化软黄油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入糖粉，搅拌均匀，糖粉融化，黄油呈羽绒状。

　　2、分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。再加入花生酱，拌均匀。

　　3、加入筛过的低粉，从下往上兜着拌匀。不能划圈拌，以免出筋，否则口感不酥松。

　　4、预热烤箱150度。

　　5、平底烤盘里铺上锡纸或油纸，倒入面团，铺满抹匀，撒上芝麻。

　　6、入冰箱冷冻120分钟后取出，用刀在烤盘里切出宽5CM，长10CM左右的长条。

　　7、入烤箱烤20分钟左右，待凉后取出即可。

　　以上就是对花生酥糖的做法详细介绍，制作花生酥糖并不是很复杂，不过在制作的时候，要注意食材的搭配，这样制作后，使得它在口感和营养元素上，不会有太多改善，同时花生酥糖不能多吃，每次适量的吃最佳。