猪肉大葱馅锅贴的做法

　　看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于猪肉大葱馅锅贴的做法介绍，自己赶紧开始学习吧

　　1、原料图。

　　2.12生姜，大葱切成末，放入肉沫中。

　　3.21加入一只鸡蛋搅拌均匀。

　　4、加入适量的冷开水，不停搅拌。

　　5、面粉倒入盆中，倒入2/3的开水。

　　6.12当面粉和成棉絮状，加入1/3的冷开水。

　　7.21揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。

　　8.1醒好后，将面团揪成一个个大小均匀的剂子。

　　9.2当面团处理好后，在之前调好的肉馅中，加入盐，生抽，料酒，色拉油，生粉调味。

　　10、将每个剂子正反面上轻拍一层面粉压扁，防止沾粘。

　　11、用擀面杖将一个个剂子按照中间厚，外边薄的方法擀成皮。

　　12、放入调好的馅心。

　　13、包成锅贴状。

　　14、锅中倒入底油，将包好的锅贴放入，中间留有一定空隙。开小火煎至底部微黄。

　　15、当底部微黄后，加入开水，水以没过锅贴为准，盖上锅盖，转大火。

　　16、当听到“滋滋”的油声时，说明水已烧干，这时再转小火煎一分钟即可。

　　看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的猪肉大葱馅锅贴其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！