补脑要吃什么呢

　　补脑的食物是多种多样的，每一种食物都有它存在的价值，像一些海鲜产品中，含有的营养物质是比较多的，它可以有效地增强我们的记忆力，能够增强脑细胞的发育，当然在补脑方面，一定要选择适合自己的方法，适合自己的方法才是最科学的方式，那么下面我们就来详细的了解一下，补脑要吃什么呢！

　　深色绿叶菜

　　蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素b6或b12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

　　鱼类

　　鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　全麦制品和糙米

　　增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素b6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

　　大蒜

　　大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素b1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素b1，但它能增强维生素b1的作用，因为大蒜可以和b1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素b1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　对于不同的人群，补脑要吃的食物是不同的，补脑要吃什么。儿童补脑，应该多吃一些促进大脑发育的食物，这样可以增长脑细胞的生长，而青少年补脑，则是应该多吃一些，可以提高大脑的记忆力增强学习能力的食物，希望以上的信息能够给大家带来一些帮助。