​鸡茸蘑菇汤的做法是怎样的？

　　鸡茸蘑菇汤是一款具有丰富营养的汤，主要做法是把鸡肉打成茸之后，把切片的蘑菇加入其中，然后进行煮汤。鸡肉中的蛋白质是非常丰富的，结合香菇的味道和作用，这款汤是有补充营养和增强免疫的作用。

　　菜谱口味：咸鲜味

　　制作工艺：烧

　　一、准备材料

　　主料：鸡肉300克

　　辅料：蘑菇（鲜蘑）150克洋葱30克鸡蛋50克

　　调料：盐3克黄油30克淀粉（玉米）30克各适量

　　二、制作方法

　　1、鸡肉打成茸；

　　2、鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状；

　　3、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；

　　4、锅入水，鸡茸焯水定型；

　　5、锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒；

　　6、再加入上汤、盐、天添鲜，煮开；

　　7、倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。