香干的家常做法有哪些

　　香干也是属于豆制品的一种，在现在人们的身体状况之下，就要学会多吃一些豆腐之类的食物的，只不过对小孩子来说香干不是很好吃的，味道没有那么好，也不是很开胃的一道菜，他们都是比较的喜欢吃肉类的，不过也可以让香干去炒肉类的，或者是加入一些开胃的食材的，使得香干的味道提升的，那么到底应该要怎么样去制作香干的呢？

　　做法一：

　　主料

　　豆腐干

　　配料

　　胡萝卜、木耳、青椒

　　调料

　　盐、味精、白糖、料酒、生抽、葱、姜末

　　做法

　　1、豆腐干切小三角块家常豆腐干

　　家常豆腐干

　　2、炒锅放油放豆腐干煎至两面金黄

　　3、煎好的豆腐干待用

　　4、青椒、胡萝卜切片、木耳水发

　　5、炒锅上火油热爆香葱、姜末、先到入胡萝卜片翻炒几下

　　6、随即倒入剩下的主配料、调味、收汁装盘

　　做法二：

　　制作材料

　　主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。

　　调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

　　制作方法

　　1、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；香干炒肉

　　香干炒肉

　　2、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟；

　　3、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用；

　　4、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色；

　　5、一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。

　　上文就是详细介绍了香干的家常做法是有哪些的，其实对于香干的做法并不算是很复杂的，这是一道非常简单的小菜的，在炒的时候要使用少油的，而且记住一定是热锅的，那样才是最好吃的。