豆芽粉条包子

　　豆芽粉条包子也就是豆芽粉丝包子，是一种很多人都喜欢吃的食物，也是一种用豆芽与粉丝共同制作而成的包子。当然，豆芽粉丝包子的口感是非常好的，其做法也有很多，不同做法做出来的豆芽粉丝包子，口味是存在着一定的区别的。

　　一、豆芽粉丝包子的做法一

　　材料：三七肥瘦猪肉、豆芽、葱、甜面酱、盐，姜、生抽馅料做法：1、葱切末，肥瘦肉分开切成小丁备用。

　　2、黄豆芽切碎。

　　3、锅烧热先下入肥肉丁炒出油并将肥肉炒成油渣。

　　4、下瘦肉丁，炒至肉色发白时，下葱末、豆芽，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。

　　备注：喜欢全素的，可以把肉改成鸡蛋，粉丝等等。粉丝一定要过水焯软后剁碎末，包全素包子的时候，油要稍微多放一些才好，因为有粉丝，那样吃的时候不会干干的

　　二、豆芽粉丝包子的做法二

　　主料：绿豆芽250克、香菜50克、面团250克调料：腐乳（红）2块、牛肉粉1汤匙。

　　1、香菜清洗干净，切碎，香菜不要太少，大概放豆芽的四分之一2。锅内烧开水，水开关火。

　　3、在开水里放入清洗好的豆芽，烫一分钟4。烫好的豆芽，捞出控干水分，和香菜放在一起。

　　5、放入豆腐乳6。加入适量牛肉粉。

　　7、搅拌均匀，可以尝一下，味道不够可以再加豆腐乳，不要加豆腐乳的汁8。发好的面分成小份。

　　9、擀成包子皮10。包上馅。

　　11、放入蒸锅，进行第二次醒发，大概15分钟左右12。开火，水开蒸15分钟，关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可。

　　三、营养价值

　　1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；

　　2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；

　　3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；

　　4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）功效；

　　5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。