核桃西兰花的做法

　　经常吃些清淡的食物对我们的身体健康又很多好处，其中西兰花就是我们经常迟到的食物，并且西兰花的含有大量的维生素和微量元素，还有很好的抗癌的作用，对我们的身体有很好的调理作用，而且西兰花的无论是凉拌还是搭配不同的食物一起炒着吃都非常的美味，其中核桃西兰花就是比较受欢迎的一种，下面一起了解下核桃西兰花的做法。

　　核桃西兰花的做法

　　食材

　　西兰花300.0g。核桃（干）25.0g。玉米笋（罐头100.0g。樱桃番茄50.0g。洋葱35.0g。黄油50.0g。奶油50.0g。肉豆蔻15.0g。精盐3.0g。胡椒粉2.0g

　　烹饪方法

　　1、西兰花改刀成块；

　　2、取锅加入鸡汤、奶油烧开；

　　3、投入西兰花，焯水至八熟捞出，沥去水分；

　　4、用黄油将洋葱末炒香，投入核桃仁、玉米笋段、樱桃番茄、豆蔻粉、盐、胡椒；

　　5、倒入奶油，加入西兰花翻炒，收汁后装盆即可。

　　提示

　　烹调过程要紧凑，保证色泽鲜艳。

　　核桃西兰花营养分析

　　西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

　　核桃：核桃是大众喜爱的小食品。

　　它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，。

　　玉米笋（罐装）：玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。

　　樱桃番茄：樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，

　　洋葱（红皮）：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，

　　黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食

　　奶油：奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上。

　　核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

　　核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

　　饮食丰富多彩能让我们对生活充满着期盼和幸福的感觉，上面就是对核桃西兰花的做法的介绍，而且食材都是比较常见的，这样核桃的高蛋白质结合西兰花的多种维生素，能让我们的身体更加的健康，并且制作起来也是非常的简单快捷。