鸡腿炖多久才能熟

　　炖鸡腿需要炖多长时间？实际上炖鸡腿并沒有说有固定不动的時间，需看用哪种厨房用品来炖，及其被烧煮的种类，不一样的厨房用品，炖鸡腿的時间当然就不一样。下边一起来瞧瞧吧。

　　1、鸡的品种会有很大差别。次之是锅及过的密封性情况，如压力锅，煲汤深锅和石锅或一般炒菜锅（大锅盖偏轻遇热会全自动移走）也也有差别。一般除柴鸡外烧煮時间在40-50分钟就可以。

　　2、一般炖30-45分鐘就可以了，并不是从开始煮的情况下倒计时，是以汤刚开始烧开的情况下倒计时，如果是45分鐘那鸡肉就都熟透，不容易硬邦邦的的黏着骨骼，非常好撕掉，营养元素也都溶化到汁里边了。

　　3、一般的喂养鸡炖40分钟上下就可以了，肉已离大骨汤味做到巅峰了，再炖下来汤会浑但味儿不容易再提升了，想喝鲜点的汤能够炖得時间少一点，三十分钟类似。如果土鸡得话，一般要一小时到一个半小时味儿最好是。

　　小提示：鸡肉忌与芥末酱、鲫鱼、草鱼、兔子肉、李子果、小龙虾、白芝麻、黄菊花及其葱姜蒜等一同服用；与白芝麻、黄菊花同食易中毒了；与李子果、兔子肉同食，会造成腹泻；与芥末酱同食大会上火。