蒜蓉香辣茄子的做法

　　吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做蒜蓉香辣茄子。

　　1、茄子洗净切成长条。

　　2、青椒切成条。

　　3、香菜切段。

　　4、葱花，蒜瓣，干红辣椒。

　　5、茄子表面裹上一层干淀粉。

　　6、锅中加入比平时多一些的油，下入茄子煎。

　　7、煎至茄子表面金黄盛出。

　　8、取一碗，加入适量生抽，蚝油，水淀粉，白糖，花椒粉，盐，鸡精，搅开。

　　9、锅中油烧热，下入蒜蓉炒出蒜香。

　　10、下入葱花。

　　11、下入干红辣椒。

　　12、下入茄子。

　　13、下入青椒。

　　14、下入香菜。

　　15、最后下入料汁，翻炒均匀即可。

　　要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的蒜蓉香辣茄子选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。