芝士土豆泥的家常做法有哪些呢

　　芝士土豆泥相信很多年轻人都非常的喜欢，它不仅味道可口，而且营养也很丰富。芝士的营养价值很高，据了解它比牛奶和酸奶都要有营养，因为它是牛奶的浓缩品。所以这道菜也比较适合一些小宝宝和年老体弱消化功能不太好的中老年人吃，今天我们就一起来学习下。

　　材料：马苏里拉芝士，土豆2个，火腿肠，盐，黑胡椒粉，淡奶油

　　步骤：1土豆洗净去皮，切小块上锅蒸熟

　　2蒸好的土豆用勺子压成泥

　　3土豆泥中加入适量盐，黑胡椒粉，淡奶油搅拌均匀

　　4火腿肠切小丁

　　5切好的火腿丁加入土豆泥中混合均匀

　　6混合好的土豆泥倒入烤碗中，稍微压压平

　　7马苏里拉芝士切条

　　8铺在土豆泥上

　　9放入预热180度的烤箱，烤至芝士表面金黄微微焦即可

　　材料：马苏里拉芝士50至100克，土豆2个，洋葱20克，肉末50克，黑胡椒粉1克，黄油20克，胡萝卜青红椒若干

　　1将土豆去皮切小片，装入碗中

　　2将土豆去皮切小片，装入碗中

　　3将洋葱、胡萝卜和肉都切成末

　　4炒锅烧热，放入黄油

　　5融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟

　　6将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中

　　7待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥

　　8将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末

　　9入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头

　　上面这两款制作芝士土豆泥的方法都是最家常的方法，比较的简单适合家庭里制作。如果喜欢也可以在土豆泥中加一些适量的碎胡萝卜或碎洋葱等蔬菜，一方面增加营养，另一方面也会提升口感。关于芝士的量也是看大家自己的喜好，如果喜欢就多放一些，不喜欢就少放一些，吃的时候趁热吃，才会有很多很多的拉丝哦。