藕炖五花肉的家常做法

　　藕片和五花肉都是日常比较常见的两样食材，其实很多人会喜欢将藕和五花肉一起炖，因为这样子炖出来的口感是非常鲜美的，接下来呢，我就为大家详细的介绍一下藕炖五花肉的制作方法，看完下述的制作方法之后，希望更多的吃货们可以尝到自己亲手制作的美食。让我们先睹为快吧！

　　五花肉焖莲藕是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。把五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右莲藕削皮切和五花肉差不多大小，蒜头切片，热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。放腌好的五花肉炒香炒出油，放入莲藕，加足够的水，1勺酒大火烧开，改小火焖煮，煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的，放了老抽开大火翻炒，翻炒到完全收汁即可。

　　做法

　　1、食材：莲藕，五花肉

　　2、五花肉厚切

　　3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右

　　4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小

　　5、蒜头切片

　　6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。

　　7、放腌好的五花肉炒香炒出油

　　8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒大火烧开，改小火焖煮

　　9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的

　　10、放了老抽开大火翻炒

　　11、翻炒到完全收汁即可

　　其实呢，藕炖五花肉的制作方法是非常简单的，而且这道菜的食材准备起来也非常的方便，根本不需要什么复杂的程序，只要我们有耐心，注意一下火候，那么一定可以炖出美味的菜肴。接下来，大家不妨放下手头的工作，给家人们制作一下这道美味的佳肴吧！