金针磨的做法大全方法

　　金针菇是我们生活当中非常重要的一部分，而且对于我们的身体有着非常好的补充价值与阴阳价值，我们身体中所需要的营养很多都要从菇类中获取，那大家知道怎么做金针菇更营养吗？对于金针菇的营养价值又在于哪里呢，随着下面文章跟着我们来一起了解一下吧！

　　金针菇的做法大全

　　金针菇芝士培根卷

　　材料：青瓜、金针菇、云耳、培根、马苏里拉芝士、牙签（事先泡水30分钟）

　　做法：把青瓜和云耳切丝（显然我的刀功不过硬，所以变成了条状了），把培根切成适当长度，把材料包进去，卷起，用牙签固定，上面铺点芝士，200度上下火10分钟，换上火5分钟。

　　把青瓜和云耳切丝（显然我的刀功不过硬

　　鸡汤牛油焗金针菇

　　金针菇是一种常见的食用菌类，因它的口感爽滑，可吸收不同的味道。所以在打火锅时，人们都喜欢用它作为配菜。而用金针菇烹制的菜式也有不少，尤其在日本餐里它的应用更为广泛。除了油炸的做法之外，大多均是清淡的菜品。如腐皮金针菇卷、金针菇肥牛煲、金针菇炒肉丝等都是大众喜欢的菜式。

　　材料：金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸

　　做法：先将金针菇洗净，去掉老根部分，沥干水分备用。

　　用锡纸将金针菇包起，下适量的鸡汤和牛油，用盐、胡椒粉、调味拌匀，然后封好锡纸，放入焗炉，用中火焗二十分钟后取出，打开锡纸上碟便可。

　　用锡纸将金针菇包起下适量的鸡汤和牛油

　　金针菇肥牛卷

　　嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻，配上与肥牛堪称为绝配的蚝油，牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过烤制后又有点脆的口感，异常鲜美。做好这道菜的技巧是煎金针菇时动作要轻，一旦漏了馅整体的美感就会被破坏。

　　材料：金针菇（一包）、肥牛（一盒）

　　调料：糖（1汤匙）、蚝油（2汤匙）、淀粉（1/3汤匙）、鸡粉（适量）、麻油（适量）

　　制作方法

　　1、先把芦笋，金针菇洗净。芦笋斜边切，金针菇尾部切整齐。

　　2、将几片肥牛叠在一起，平铺在砧板上；用热水灼熟金针菇备用。

　　3、将灼熟了的金针菇放在肥牛上，卷成卷状。烧热5汤匙油，用中火把卷好的肥牛卷煎至呈金黄色，上碟。

　　金针菇的营养堪称得上是非常丰富，以上为大家介绍的这一道金针蘑的做法大全，数得上是数一数二的好吃，根据以上的方法制作而成的金针菇，爽滑可口，香脆宜人，喝一口汤觉得鲜美鲜香。