家庭可乐鸡翅的做法是什么？

　　鸡翅肉很少，有很多的胶质，分为“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，肉质是比较多的；膀尖的骨头比较多肉比较少。看起来好像没有什么太大的营养价值，吃起来还比较费劲，其实是有很多胶原蛋白的，对血管有好处，可乐鸡翅也是非常好吃的，做法也很简单。鸡肉一直以来是小孩子的最爱，那么，家庭可乐鸡翅怎么做呢？

　　原料：正大翅中1000g海天老抽（浅不锈钢勺）5勺味极鲜3勺鲜姜三片可乐500ml

　　做法

　　1、将本道菜所需的材料准备全，包括鸡翅（鸡中翅）8至10支，可乐一瓶。

　　2、将准备好的鸡翅去掉杂毛洗干净，并在鸡翅上扎些小洞，或者用刀划上几刀也行，为的是便于鸡翅入味。

　　3、将所需要的调味料做准备，小葱、姜、蒜等切好并放在器皿中以备用。

　　4、将鸡翅放入器皿中，并将小葱、姜末、蒜等放入鸡翅上。

　　5、在调料的基础上加入酱油、老抽、料酒等所需调味料。

　　6、用手将调料和鸡翅抓均匀，并腌制15分钟左右，以便于入味。

　　7、锅内倒入食用油并加火烧开。

　　8、将鸡翅放入食用油中煎至鸡翅变色。

　　9、在锅内倒入可乐，可乐与鸡翅持平即可，将可乐烧开。

　　10、将锅内的可乐汤小火焖到汤汁变浓时即可收火，大功告成。

　　特点

　　无需过油，酱色红润、香甜适口。

　　翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，不管是老人还是小孩都是对可乐鸡翅赞不绝口的。

　　爱美的女士朋友是可以多吃鸡翅的，因为对皮肤特别好，可以让皮肤结实有弹性，对内脏和血管好处颇多，鸡翅做法也是比较简单，这里介绍的家庭版可乐鸡翅做法也是最最精简也是比较地道的，您还在等什么呢，还不快来试试。