杂烩面片的做法

　　随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍杂烩面片，自己学习做一下吧。

　　1、原料图如图。

　　2、番茄去皮切块，肉丝切丝用蛋清半个抓匀，半茶匙淀粉腌渍十分钟。青蒜苗切末。

　　3、其他蔬菜洗净控水。

　　4、锅里放油，把肉丝滑炒出来。

　　5、放入番茄和蔬菜炒均匀。

　　6、兑骨头汤或者鸡汤煮开，放入盐，胡椒粉，小火煨着，这个时间准备面片。

　　7、面揉均匀后擀开成厚薄适度的片。

　　8、划成两厘米宽的条。

　　9、用大拇指和食指扯成片（这个最好煮锅开水一边扯一边丢进去）。

　　10、煮面片，面片七成熟捞出放入菜汤中。

　　11、粉丝也放进去。粉丝软了即可。最后撒青蒜，浇点香油就可以了。

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下杂烩面片。