手抓饼面的做法有哪些？

　　现在很多的小吃街、食品节、学校门口都会有很多卖小吃的摊位。鸡蛋饼、手抓饼、肉夹馍等，各有各人的爱好，也许你爱吃手抓饼，他爱吃肉夹馍。小编其实最喜欢手抓饼，有上学时期的风味，也可以怀恋出很多学生时期的故事。手抓饼的做法也很简单，即使你对厨艺一窍不通，也依旧可以学会。

　　第一种

　　主料：小麦面粉250克

　　调料：植物油50克，盐3克

　　台湾手抓饼的做法：

　　1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；

　　2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；

　　3、用保鲜纸把它包好静置30分钟；

　　4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；

　　5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；

　　6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；

　　7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；

　　8、一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；

　　9、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

　　第二种

　　工具原料：

　　主料：面粉、食用油、水

　　配料：盐、鸡精

　　步骤

　　1、面粉倒入盆中，把小颗粒捏碎；倒入22.5g水，搅成絮状。加入2g食用油，和成面团，醒20分钟。

　　2、面团分成两半，用擀面杖把其中一个面团擀成面饼；在面饼上抹一层油。

　　3、把面饼像叠扇子一样叠起；从一边卷起面团，边卷边拉长。

　　4、把卷好的面团擀成面饼；放入电饭锅，按下煮饭键，边煎边按面饼，等待面饼发微黄颜色即可。

　　小编通过自己的研究，选出了最适合新手以及家中制作手抓饼的方法，希望大家可以一学就会。手抓饼可以作为早餐搭配凉菜、培根、烤肠以及自己喜爱的荤类产品卷起，一口咬下回味无穷。如果觉得手抓饼太干，还可搭配豆浆，果汁牛奶等饮品一起食用。希望大家可以学会手抓饼的做法。