红虾做法大全有什么？推荐你这样吃！

　　红虾是常见的一种虾类，吃这种虾对身体是非常好的，那些身体虚弱容易生病的人一定要多吃红虾，能够增强身体抵抗力，男性吃这种虾可以补肾壮阳，除此之外，患有神经衰弱症的人也可以多吃这种虾，食疗效果非常棒，下面介绍做红虾吃的一些方法。

　　第一、油酥红虾

　　材料

　　主料：对虾500克，

　　辅料：香菜100克，

　　调料：花生油50克，盐5克，料酒25克，白砂糖15克，醋10克，香油25克，大葱10克，姜10克

　　做法

　　1、将活虾洗一遍，挑去杂质，用剪刀剪去须尖和脚，再用清水洗一遍，用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。

　　2、姜切成小片；葱切段；香菜摘洗干净。

　　3、将花生油烧到七成热时，把腌好的虾子下入油锅炸酥，倒入漏勺沥油。

　　4、再将锅放入香油，下入姜片煸炒，随倒入炸好的红虾、葱段、白糖和醋，炒几下，装入盘内晾凉。

　　5、食用时摆入盘中，拼香菜即成。

　　第二、快炒红虾

　　材料

　　白虾1份，油一小匙，蒜瓣3个，葱1枝，姜2片，酒20CC，黑胡椒适量，盐半匙

　　做法

　　1、将葱切段、蒜瓣压碎切细、姜片切细、虾子洗好沥干备用

　　2、锅内放入一小匙油将葱白、碎蒜、姜丝炒一下出香味

　　3、将沥干虾子倒入锅内

　　4、转大火快炒虾子约20秒到入20CC酒持续快炒并翻动锅子

　　5、等虾子变红色锅内酒已散发后放入盐、黑胡椒、葱绿快炒约15秒后起锅

　　第三、菠萝红虾球

　　材料

　　主料：红虾仁200克，菠萝罐头1罐，食油1000毫升（实耗50毫升）；

　　A料：盐1小匙；

　　B料：面粉，淀粉各2大匙，蛋白1/2个；

　　C料：沙拉酱3大匙；

　　做法

　　1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。

　　2、别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。

　　3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。