肥肠麻辣香锅的做法

　　我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于肥肠麻辣香锅的介绍，自己赶紧开始动手吧

　　1、整条肥肠用冷水下锅，水开后撇去浮沫后转小火（需煮大概20分钟）

　　2.1火锅底料和豆瓣酱

　　3.2煮肥肠的时候准备好食材，清洗，改刀，切片或切块

　　4.1食材与调料的小集合

　　5.2其他调料

　　6.1把焯好的食材放到盆中备用

　　7.2所有食材分别焯水（生菜，菠菜，午餐肉除外）

　　8.1凉油下调料小火炒（有要比炒菜的量要多）

　　9.2煮好的肥肠切段（要用剪刀，用刀切猪油会粘在案板上很不好洗）

　　10、调料炒香后，加开水100ml左右，放入火锅底料，冰糖（用炒勺不停的搅动）直到融化

　　11、带调料充分融化后转大火放入鱼丸，午餐肉和肥肠，炒制3分钟

　　12、放入木耳，花菇，豆皮，藕炒制1分钟，然后加入生菜和菠菜，炒制半分钟

　　13、盛到一个大的容器里，撒上香葱段，大功告成，开饭啦！

　　看了小编的介绍我想很多的朋友都会对肥肠麻辣香锅感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。