小零食花生占的做法

　　现在小朋友吃的零食有很多品种，但是多数都是有添加剂的，不利于小朋友的成长。如果要说什么零食最好，肯定是在家里面自己做的最好了。花生粘就是一种小零食，而且还可以自己在家做，健康卫生。花生粘是传统的川式糕点，具有典型的川式重糖的特点，属于小食品类。一起来看看花生粘的做法：

　　主料花生（适量）调料水（适量）白糖（适量）淀粉（适量）厨具炒锅花生：炒锅不放油，小火将花生炒熟；熬糖：将水和堂以2:1的比例放进锅中，以小火将糖熬化，等到锅中均匀的冒出想洗衣粉泡沫样的泡时即可。（大约需要3－5分钟）将花生立即倒进熬好的汤中不停地搅拌，让糖均匀的裹在每粒花生上－迅速将事先准备好的淀粉均匀的洒在粘好糖的花生生，并不停地搅拌－当本来黏在一起的花生一粒粒的分开时关火－凉凉即可食用小窍门：

　　1、炒花生最好不用油炸，不然不容易裹住糖浆。

　　2、熬糖的时候注意不要熬成黄颜色，那肯定得糊。

　　3、在最后洒淀粉的时候最好是有另外一个人帮忙（我是让老公帮忙的），因为此时粘有糖浆的花生会整个一坨站在过上，我必须专注的用力搅拌，否则就会粘的死死的。这样有个人帮忙，就不至于很狼狈或是失败！！

　　小贴士

　　第一步炒花生的时候一定要小火，否则，会造成外皮糊了，里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可。

　　以上就是有关花生粘的做法，是不是很简单呢？相信你已经学会了吧，现在就可以在家尝试做一做了。花生粘前几年非常流行，不过因为太甜，不符合人们现在的健康观念，所以就逐渐淡出了市场。在家自己制作花生粘的时候，可以少放点糖，口味适中就好了。