木耳泡一天一夜还能吃吗

　　木耳泡一天一夜一般情况下是不可以再吃的，但是也需要根据实际情况判断。因为木耳正常泡发的时间是在半个小时到一个小时左右，如果泡发的时间比较长的可能会发生变质。木耳是生活当中比较常见到的一种食物，里面含有的营养成分比较多，包括身体所需要的蛋白质以及维生素在生活当中吃木耳，对于身体能提到养生和保健的效果。

　　木耳虽然里面的营养价值比较丰富，营养价值也特别高，但是吃的时候要提前泡发，泡发的时间最好保持在一个小时左右，如果已经泡了一天一夜，要观察木耳是否已经发生变质，如果木耳上面漂浮着一层白沫最好不要再吃，因为泡发时间太长后很可能会导致霉变，也会滋生出一些不良的致病微生物，吃了之后会对身体产生不良的反应，有部分患者会伴随着恶心呕吐以及腹部疼痛等。

　　木耳在泡发的时候，如果已经一天一夜了，但是即使更换了干净的水，而且将木耳放到了冰箱的冷藏里面，冷藏的温度比较低，不会引起木耳出现变化，这种情况下是可以吃的。