麻辣青瓜的具体做法是什么

　　麻辣青瓜这种食物我们制作它的时候是应该要先将青瓜进行切片的，并且使用花椒、辣椒油等调料进行搅拌才可以做出来。麻辣青瓜是很多女性朋友比较喜欢吃的食物，因为麻辣青瓜吃起来比较清甜麻辣，口味相当独特，所以女性朋友在家里没事的时候可以尝试一下麻辣青瓜的制作方法。

　　麻辣黄瓜的制作食材：

　　小黄瓜5根，大蒜3瓣，盐3克，花椒10粒，辣豆瓣酱5克，辣椒油15克，白糖5克，醋10克，香油适量。

　　麻辣黄瓜条：

　　1，嫩黄瓜带皮洗净后整条放开水过一下，立刻放冷水降温，这样黄瓜消毒，色绿，口感更酥脆。切小指头大小粗细的条备用。把爆好的材料混进汁料中，下香菜未，放进冰箱冷藏。

　　2，干辣椒切碎，绿花椒和汉源红花椒适量；锅内放油烧热冒青烟，放入辣椒和花椒爆出麻辣油，凉冷。这时再抽空做酱汁，蒜头、姜、指天椒、香菜切碎，海鲜酱油、花椒粉、糖混后好。

　　3，切好的瓜条，依次放入，白糖，白醋，味精，精盐（放点生抽也可以）香油适量，最后倒入先前做的麻辣油，拌匀放冰箱，1小时后即可食用！

　　黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质。黄瓜的皮所含营养素丰富，我们在吃黄瓜时应当保留生吃。为了预防黄瓜上残留的药物对我们身体的危害，我们因先将黄瓜在盐水中浸泡一会再洗净生食。但我们要切记在浸泡黄瓜时不要切头去根，那样会黄瓜的营养流失。我们建议在生活住中黄瓜最好要生吃，这样不会使维生素损失。

　　文章详细的为我们介绍了麻辣青瓜的制作方法，希望大家在生活中可以好好的学习一下。对于麻辣青瓜这种凉拌食物，我们建议大家不要食用太多，以免出现上火的症状。虽然青瓜含有比较多的维生素C跟矿物质，但是我们加入了辣椒，容易引起上火。