蒜泥肘子的做法

　　身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍蒜泥肘子，看完后希望大家尝试做一下。

　　1、肘子洗净，用线绳捆实。

　　2、花椒、大料、桂皮、盐

　　3、用高压锅把水烧开，放入肘子，去浮沫。

　　4、放入花椒、大料、桂皮、1小勺盐。

　　5、高压锅定时30分钟。

　　6、这时可以调沾料，在碗里放酱油、醋、香油。

　　7、将沾料搅拌成糊状，备用。

　　8、还可以炸些辣椒油，在辣椒油里放些芝麻、籽然。

　　9、油烧热后浇在辣椒上，搅拌，避免炸糊。

　　10、虾皮用蒜泥拌一下，也是解腻小菜。

　　11、准备好沾料后，肘子也出锅了，切片摆盘。

　　12、在肘子上浇上喜欢的调料。

　　虽然蒜泥肘子的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。