家庭自制披萨的做法是什么

　　好吃美味的披萨饼，总是要去饭馆才能吃到，而且吃的多了总是担心里面会有添加剂什么的，非常的不放心，那么如何自己在家就能制作出美味的披萨呢，下面就让我来为大家详细介绍一下家庭自制披萨的做法步骤；

　　材料：

　　洋葱。1/4个

　　蒜头。1瓣

　　奶油。10克

　　蕃茄糊。2大匙

　　水。6大匙

　　盐。1/4小匙

　　黑胡椒粉。1/4小匙

　　俄力岗。1/4小匙（比萨草）

　　糖。1大匙

　　做法：

　　把洋葱和蒜头去皮并剁得极碎。

　　炒菜锅烧热，加奶油炒香洋葱末和蒜末。

　　加A料拌炒煮沸即可。

　　做法：

　　把酵母撒在温水上，拌匀使其溶化，加A料一起搅拌成团。

　　倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时。

　　桌上撒点干面粉，把发好的面团倒在上面，视需要分割滚圆，放着中间发酵15分钟。

　　杆成圆饼状，铺在烤盘或比萨盘上，整理好形状周围一圈要厚一点。用叉子在饼皮上刺洞，以免署时鼓起。

　　这一阶面团可做110寸比萨1个、8寸比萨2个、5寸比萨5个。这是厚的比萨，薄比萨只要2/3的份量就够了。其实大小厚薄可以自己调整，没有一定的标准。

　　以上的描述就是关于家庭自制披萨饼的详细做法步骤，大家看看是不是非常的简单呢，而且自己在家就能制作出香甜诱人的披萨饼了，口味也可以随心调节，安全又卫生。