鸡肉包子的做法有哪些？

　　鸡肉是很有营养的肉类，鸡肉种含有丰富的蛋白质和钙，磷，铁等微量元素，鸡肉很适合炖汤或是红绕，鸡肉也可以做成鸡肉馅包子或是鸡肉馅饺子，鸡肉包子的做法馅要调好，面也要发好才能做出美味的包子。

　　一、材料

　　主料：鸡胸脯肉300g、小麦面粉200g；

　　辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、大葱适量、姜片适量

　　鸡肉水饺

　　1将鸡胸脯肉置案板上，剁碎，然后加入葱碎一起剁碎。

　　2剁好的肉馅收入盆中，加适量盐、酱油、油、五香粉待用

　　3取一面粉放入面粉，边加水边用筷子搅拌成絮状，然后再和成软面团，醒发十分钟

　　4面团醒好后揉成光滑的面团，然后将肉馅搅拌均匀。

　　5将面团分割成小份，挨个按扁

　　6一次擀成薄皮，包成水饺

　　7起锅烧热水，水开后下入水饺，两三个开锅即可食用

　　8味道鲜美的鸡肉水饺，值得尝试哦！

　　二、鸡肉包的食材和调料：

　　面粉荠菜鸡蛋水油盐

　　1、酵母用温水化开备用。

　　2、酵母水倒入面粉中，和面到三光，静置发酵。

　　3、发酵至两倍大。

　　4、发好的面分成小剂子，第二次静置发酵。

　　5、准备馅料。鸡肉剁成泥、泡发好的香菇切碎、胡萝卜切碎放入容器中。

　　6、加鸡蛋、油、盐、胡椒粉拌匀待用。

　　7、包好，照此包好剩下的馅。

　　8、将剂子擀成中间厚、边部薄的面皮，放入适量馅料。

　　9、放到屉布上，静置10分钟。

　　10、盖盖大火烧开锅内的水后蒸15分钟，关火焖3分钟。

　　11、取出蒸熟的包子即可。