青豆玉米粒的做法，原来这么简单

　　青豆玉米粒是很多女士在外面吃饭时会点的一道菜，口味清淡又咸淡适宜备受女生们的喜爱，可是很多人在家里做这道菜的时候却并成功，这让人们十分的苦恼。其实青豆玉米粒的做法是十分简单的，只要记住以下这10点就可以了。

　　玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对老年性便秘很有帮助。青豆富含蛋白质和钙质，是蔬菜中比较利于补钙的食材。这道青豆玉米小炒，口味十分清淡，很适合老年人和小孩子食用哦。

　　食材

　　主料青豆200g玉米200g火腿肠100g辅料油适量盐适量洋葱适量生姜适量鸡精适量淀粉适量

　　步骤

　　1、青豆玉米洗干净

　　2、锅中烧水，加入适量盐，沸腾后放入青豆

　　3、再次沸腾后放入玉米焯烫一下盛入沥干

　　4、火腿肠切丁，洋葱生姜切末

　　5、锅热油，爆香杨葱姜末

　　6、放入青豆和玉米翻炒出香

　　7、放入火腿肠翻炒

　　8、加入盐调味

　　9、加入鸡精

　　10、放入水淀粉勾芡就可以关火咯

　　小贴士

　　青豆焯水时放入盐可以保持青豆的颜色。

　　青豆的选购指导

　　在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的，购买青豆后，可以用清水浸泡一下，真正的青豆浸泡后不会掉色。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色。