猪肉蛋白质含量是多少

　　如今社会的不断改革，猪肉已成为我们日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉在现代社会定义，通常来自饲养六个月至一年家猪所屠宰出的肉品。除了中东、部分亚洲、非洲等地犹太教与伊斯兰教信徒不食用外，各国均大量食用，为全世界普遍的肉品之一。那么，猪肉蛋白质含量是多少？

　　猪肉每100克含可食用部分73克热量（千卡）：320B1硫胺素（毫克）：。37CA钙（毫克）：6蛋白质（克）：17B2核黄素（毫克）：。18MG镁（毫克）：12脂肪（克）：28B5烟酸（毫克）：2.6FE铁（毫克）：1碳水化合物（克）：0VC维生素C（毫克）：0MA锰（毫克）：。01膳食纤维（克）：0VE维生素E（毫克）：。48ZN锌（毫克）：1.77维生素A（微克）：8胆固醇（毫克）：79CU铜（毫克）：。19胡罗卜素（微克）：。6钾（毫克）：188P磷（毫克）：142视黄醇当量（微克）：57.6钠（毫克）：76.8SE硒（微克）：6.87

　　猪肉营养价值

　　在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

　　通过以上对猪肉蛋白质含量是多少的简单介绍，大家现在都应该有所知道了吧！猪肉具有营养丰富和美味的特点，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。