白萝卜芹菜饺子的做法

　　饺子是中国的传统美食，深受每个中国人的喜爱，在它的身上付予了很大的意义，比如说团圆、过节等等，而且饺子不但有很多种的包法，还有各种各样的口味，每个人都有自己所喜爱的味道，不知道大家更喜爱什么馅的饺子呢？下面，今天在这里要跟大家说的就是白萝卜芹菜饺子的做法。

　　主料：芹菜200g，萝卜1个，猪肉馅400g，

　　辅料：香油适量，盐适量，料酒适量，饺子馅调料适量，酱油适量，葱适量，姜适量，面粉适量

　　步骤：

　　做法步骤1。萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水，挤掉多余的水分，然后剁碎。

　　做法步骤2。芹菜用开水烫一下，也一样剁碎。

　　做法步骤3。粉条泡发剁碎。

　　做法步骤4。把以上材料和肉馅放在一起，加盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀。

　　做法步骤5。把面倒进盆子里，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。

　　做法步骤6。把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。

　　做法步骤7。擀成小圆片。

　　做法步骤8。放上馅料。

　　做法步骤9。包好的饺子。

　　做法步骤10。锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

　　芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。

　　上面给大家介绍了白萝卜芹菜饺子的做法，芹菜不但营养丰富，而且还有一种特殊的香味，所以也是深受大家的欢迎，再加上在这个白萝卜，味道真的是好吃的不要不要的，所以有兴趣的朋友可以尝试一下这个馅的饺子。