板栗要如何保存呢

　　香甜美味的板栗是在这个冬季受到不少朋友们的欢迎，板栗的味道沙甜可口，平时我们都会在街上买糖炒板栗吃，但有的时候板栗买多了吃不下，就会比较难以保存，吃不完的栗子，如果放时间长了会变得又干又硬，这样会让大家觉得很浪费，那么板栗要如何保存才能够保证板栗的新鲜香脆呢？

　　家庭如何保存生板栗？

　　建议或解决方案：

　　板栗湿沙混存之一

　　用超过所藏板栗重2～3倍的中粗沙与板栗混合，堆放在通风的地方。

　　沙的含水量为8～10％，堆放高度不超过50厘米，并

　　要经常翻堆加湿，使栗果含水均匀。

　　板栗贮存方法之二

　　塑料袋藏法：

　　将板栗装在塑料袋中，放在通风好、气温稳定的地下室内。气温在

　　10℃以上时，塑料袋口要打开；气温在10℃以下时，把

　　塑料袋口扎紧保存。初期每隔7-10天翻动一次。1个月后，翻动次数

　　可适当减少。

　　板栗贮存方法之三

　　坛内混藏法：

　　挑选饱满板栗，用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内。坛底和坛口呵以多放些

　　黄沙，坛口用稻草堵塞，口朝地倒置。容器直径不宜太

　　大。贮存一段时间后，要倒出来检查一次，将较嫩的和发黑的板栗挑出

　　来。

　　板栗贮存方法之四

　　自然风干法：

　　把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装

　　在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。

　　浸泡前，要除尽病、虫、伤栗果，摊放1~2天，蒸发水分，当鲜果失

　　重10％左右方可按上述方法收藏。入藏1个月内是危险

　　期，要常查看。

　　放时间久了的板栗不仅会影响味道和口感，板栗的外观和板栗的颜色都会受到影响，所以针对板栗要如何保存方法，要把板栗放在冰箱冷藏室或是通风口，最好不要让板栗晒太阳，晒太阳后的板栗会变得又干又硬，还会影响板栗的口感。