奶汁起司焗扇贝的做法

　　人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做奶汁起司焗扇贝。

　　1、扇贝清理干净后用小刀将贝肉割下来，擦干待用

　　2.121把平底锅烧到最热，放橄榄油和黄油

　　3.212洋葱切碎，蒜头压成蒜蓉，欧芹将叶和杆分开，杆切细末，叶切碎，芝士切丝待用

　　4、油热后下扇贝肉，每面煎20秒后立即盛出，填回扇贝壳中待用

　　5、转中火，锅内下洋葱碎炒3分钟至透明，下蒜蓉和欧芹杆略炒

　　6、下面粉小火炒2分钟至微微发黄

　　7、下淡奶油，不停搅拌防止结块，并加适量水（约小半碗）煮开调整到合适的浓度

　　8、烤箱预热200-220度，扇贝排在烤盘上，可以用锡纸做个小圈垫在贝壳下，就不会东倒西歪了

　　9、将煮好的奶油酱汁均匀的浇在扇贝上

　　10、撒上芝士丝

　　11、入烤箱5分钟至起司表面烤成金黄色，取出撒上欧芹叶即可

　　奶汁起司焗扇贝的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。