铁锅炖鱼贴饼子的做法

　　对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道铁锅炖鱼贴饼子，相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！

　　1.121混合均匀

　　2.212玉米面和小麦面粉各半，再加入一小勺泡打粉

　　3.1用筷子搅拌成絮状

　　4.2慢慢倒入热水

　　5、揉成面团醒发

　　6、醒发面团的时候可以准备炖鱼的材料

　　7.12鲫鱼处理干净后在鱼身打花刀，抹上盐和料酒，放姜丝腌制十分钟

　　8.21青红椒切丝，准备各种配料

　　9、锅烧热，用生姜抹一遍锅底

　　10、加入油

　　11.1一面煎好之后翻面，将两面都煎至金黄

　　12.2油烧热后放入鲫鱼

　　13、将煎好的鲫鱼盛出

　　14、锅中热油，放入姜蒜大料干辣椒

　　15、放入豆瓣酱

　　16、炒出香味

　　17、将煎好的鲫鱼放入锅内

　　18、倒入水

　　19、加入生抽，老抽，料酒

　　20、加入糖小火炖

　　21、将面团分成剂子，做成圆饼

　　22、将做好的玉米饼子贴在锅边沿，盖上锅盖慢炖

　　23、饼熟后，放入青红椒丝断生，略收汁就可以出锅了

　　有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下铁锅炖鱼贴饼子