冰糖煮苹果怎么做？

　　苹果是一种对人体非常有益的水果，它不仅有美容的功效，每天一个还能有效预防多种疾病，因此深受人们的喜爱。但其实，苹果不仅仅是一种水果，它也可以做成许多美食，冰糖拔丝苹果就是著名的一种。简单的加工可以让苹果更加美味，今天小编就来给大家介绍冰糖煮苹果的做法。

　　原料：苹果一只约250克、清水400克、冰糖适量。

　　做法：

　　1、苹果洗净后去核，连皮切片；

　　2、将苹果片放入锅里，加入清水煮开；

　　3、转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可。食用时婴幼儿可以滤汁服用，大人连汤带果肉一起服用效果更好。

　　苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。被科学家称为“全方位的健康水果”。

　　苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，苹果具有通便和止泻的双重作用，因为苹果中所含丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维素等特殊物质。生果胶可软化大便，膳食纤维又起到通便作用。而另一方面苹果中含有的鞣酸和果胶，加热后又能起到收敛、止泻的作用，能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而达到抑制腹泻的目的。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果洗干净，连皮放入水中煎煮，婴幼儿取浓汁饮用，稍大点的幼儿除了饮汤外，还可以用勺子刮果泥给孩子吃。

　　苹果是适合所有人食用的水果，但由于果肉比较硬，一些牙口不好的老人可能不适合食用。但冰糖煮苹果就十分适合老人们食用，煮后的苹果营养依旧丰富，而且口感会绵软很多，加入的冰糖不仅能增加甜度，对人体也是十分有好处的。