鱿鱼排骨汤的做法是什么？

　　鱿鱼排骨汤的味道是很鲜的，鱿鱼和排骨都是我们平时吃的食材，但是很少有人会想到二者还可以结合做出很好喝的汤，下面我们就来看看鱿鱼排骨汤是怎么做出来的。

　　一、鱿鱼排骨汤

　　材料

　　干鱿鱼，排骨

　　做法

　　1、材料：干鱿鱼

　　2、材料：排骨

　　3、鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中

　　4、鱿鱼洗净后切条状

　　5、排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟

　　6、把血水去净

　　7、排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥

　　8、转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味

　　二、白萝卜鱿鱼干排骨汤

　　材料

　　猪排骨1000克白萝卜1200克干鱿鱼50克姜数片水2升盐请自行斟酌

　　做法

　　step1

　　备好食材。

　　step2

　　干鱿鱼浸泡在水中数小时至发涨柔软，冲洗干净，切块备用；

　　step3

　　猪排骨与冷水同放锅中加热焯水，水滚后煮数分钟，去血污除腥味，然后用清水冲洗干净；

　　step4

　　白萝卜去皮后切成大块状；

　　step5

　　将全部处理好的材料投入锅内，加姜片和水，1）若用高压锅，上压后煲五分钟，压力降低和排气后开盖，加盐调味即可。2）若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。

　　三、鱿鱼花生排骨汤

　　主料

　　排骨半斤鱿鱼两只

　　辅料

　　花生适量姜、盐

　　1、将材料清理干净备用。

　　2、将干鱿鱼用水浸泡后，切块用香油加姜块、料酒小炒一下，可以去除鱿鱼的腥味。

　　3、将鱿鱼跟所有食材放电炖锅里，炖1.5小时即可。