老豌豆怎么做好吃

　　在很多菜中都能看到用豌豆作为的配料，豌豆含有丰富的营养，适合各个年龄段时。我们平时吃的豌豆一般是比较嫩的，口感也很好，可以用来制作各种菜。但是老豌豆怎么做好吃呢？老豌豆可以与肉一起炒，也可以与蘑菇一起炖，总之很多食物都是可以与老豌豆一同制作的，而且味道也不会因为豌豆老而变得不好。

　　豌豆炒肉

　　材料豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐做法1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

　　2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

　　3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

　　4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

　　5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

　　豌豆蘑菇小炒

　　材料豌豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉

　　做法

　　1、将所有材料清洗干净，切丁

　　2、豌豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的豌豆丁，调入盐，鸡精，淋少许湿淀粉勾薄芡即可

　　豆腐豌豆拌汤

　　材料调味料做法

　　1生菠菜和豆腐放入搅拌机

　　2打至幼滑

　　3放入其他材料炒香

　　4然后加入鸡汤和清水煮滚

　　5最后加入菠菜豆腐

　　6加入盐调味

　　7盛入碗中

　　8即成

　　9豆腐豌豆拌汤

　　英式豌豆浓汤

　　材料

　　豌豆（罐头）300克橄榄油1汤匙猪油（可省略）1茶匙洋葱0.5颗胡萝卜0.5根鸡高汤750cc低脂牛奶1/4杯海盐适量黑胡椒适量洋香菜适量

　　做法

　　1沥干豌豆罐头的水分，备用。洋葱与胡萝卜切丁，取一汤锅，中火加入橄榄油及猪油，加入蔬菜丁拌炒8~10分钟，直到洋葱呈现透明感

　　2加入豌豆及鸡高汤，以大火煮滚10分钟后，转小火加盖煮1小时

　　3将步骤2用调理机打成泥，再倒回锅里，加入牛奶以小火加热，食用前依喜好洒上洋香菜，海盐，黑胡椒