蒜爆羊肉的做法

　　人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍蒜爆羊肉，抽时间自己一定要做一下。

　　1、羊肉从冰箱里拿出来化冻。

　　2、羊肉切成薄片。

　　3、加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。

　　4、把蒜瓣洗净。

　　5、切成片状。

　　6、锅里放油，六成热放入肉片煸炒。

　　7、炒至变色。

　　8、盛入盘中。

　　9、锅里留底油，放入蒜片煸炒。

　　10、放入醋煸出香味。

　　11、再把羊肉倒入锅中翻炒。

　　12、倒入酱油、料酒和白糖。

　　13、翻炒片刻即可。

　　14、出锅装盘，即可享用。

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下蒜爆羊肉。