爆炒羊肚的做法

　　十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关爆炒羊肚的做法吧。

　　1、材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒花椒粒胡椒粉朝天椒植物油酱油盐鸡精料酒

　　2、做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段

　　3、干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗

　　4、锅底油烧热后放花椒，爆出香味

　　5、放葱、姜、干辣椒翻炒

　　6、爆出香味

　　7、放入切好的羊肚

　　8、爆炒2-3分钟加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。

　　9、加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒

　　10、火关了后把香菜放进锅里

　　11、翻炒均匀即可。

　　看了今天为您介绍的爆炒羊肚，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。